山东亚硫酸钙在制糖工业中的应用

       山东亚硫酸钙是我们在生产中常用到的一种化学物品。它能够去除水中的余氯包括化合性余氯NH2Cl，NHCl2及NCl3和游离性余氯CLO-，HOCl，Cl2等，与传统的活性炭相比，除氯效果更显高效，安全，耐高温，不滋生细菌等优点。

       山东亚硫酸钙可用于钙塑材料、纤维素制品漂白脱氯剂、食品防腐剂和发酵杀菌剂，尤其在制糖工业中具有广泛的应用。新生亚硫酸钙在制糖工业中的应用主要体现在甘蔗糖汁的清净过程中。清净效果不仅影响糖汁的过滤性和蔗糖结晶，并且还会影响清汁色泽、蔗糖晶体的形貌以及杂质含量。然而，糖汁中悬浮的胶微粒性质十分稳定，在重力的作用下不易沉降下来。因此，研究糖汁微粒间的相互作用以及絮凝沉降过程尤为重要。在过去的几十年中，亚硫酸法因其流程短、能耗低、操作简单而被广泛运用。其清净工艺的原理是通过石灰乳与SO2反应生成亚硫酸钙微粒来吸附糖汁中的非糖杂质，通常用石灰乳将糖汁预灰至pH 6.2～6.5之间，SO2则可通过燃烧硫磺制成，硫熏pH值维持在7.2～7.3附近，这样沉淀后得到的凊汁可以达到pH 7.0的很好状态。糖汁在进入沉淀池前加热至沸腾，以排除残留的空气和促进亚硫酸钙生成，最后在絮凝剂的作用下，通过压缩双电层、架桥、网捕、卷扫等机制发生絮凝沉降，从而降低糖汁的色值和提高糖纯度。

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